ブロックをメインカラムに配置
ブロックをサイドカラムに配置
ランキングの表示数はパラメータで設定
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RANKING_LIMIT →売れ筋ランキングの表示数
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ランキングは管理画面のトップページにアクセスしたときに生成されます。
注文が完了しただけでは反映されません。
指定した商品をランキングに表示させない→商品登録で「ランキング表示」の「非公開」をチェック
EC-CUBE2.13カスタマイズの説明：売れ筋ランキング（管理画面アクセス時にランキング生成）